Рецепт запеченной форели в духовке с овощами

Форель — одна из полезнейших рыб, богатая питательными веществами и микроэлементами, и одновременно, очень вкусная. Рецепт запеченной форели в духовке с овощами потребует около часа готовки в духовки, плюс дополнительные пол часа вашего времени. Блюдо подается на ужин совместно с овощным салатом.

Ингредиенты

Ингредиенты:

  • форель — 1 шт;
  • картофель — 10 шт;
  • морковь — 1 шт;
  • лук — 1 шт;
  • лайм (или лимон) — 1/2 шт;
  • сметана — 400 грамм;
  • сыр — 150 грамм;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • зелень (лук-перо, укроп, кинза);
  • соль;
  • приправа для рыбы;
  • оливковое масло.

Приготовление:

1. Подготавливаем все ингредиенты. Рыбу моем (в данном случае она уже очищенная), картофель, лук, морковь, чеснок очищаем от кожуры.

2. Рыбу маринуем. Солим, приправляем, поливаем соком лайма, натираем кинзой, сметаной. Оставляем на 30 минут на смазанной оливковым маслом фольге. Кинза придает особый вкус форели, делает ее немного острой и своеобразной на вкус.

Маринуем форель

3. Чтобы картофель с морковью быстрее запеклись в духовке, отвариваем их до полуготовности (минут 7 на среднем огне). После этого выкладываем овощи в тарелку, даем остынуть. Солим, добавляем порезанный кольцами лук, заправляем сметаной.

Отвариваем овощи до полуготовности

Маринуем овощи

4. Выкладываем к рыбе на противень овощи. Ставим в духовку на 200 градусов на 40 минут.

Выкладываем к рыбе овощи

5. Пока запекается форель с овощами, натираем сыр на крупной терке, нарезаем всю зелень, натираем чеснок. Все смешиваем.

Натираем сыр и перемешиваем с зеленью

6. После истечения 40 минут, посыпаем блюдо сверху сыром с зеленью и чесноком. Оставляем в духовке еще на 20 минут.

Посыпаем сверху блюдо сырной смесью

7. Блюдо готово, нежная форель с овощами под сырной шубой с ароматом чеснока и зелени. Отличный вариант плотного и полезного ужина для всей семьи. Приятного аппетита.

Готовая форель с овощами

0

Автор публикации

не в сети 2 месяца

admin

1
Комментарии: 0Публикации: 23Регистрация: 20-05-2020

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *